В рамках визита в МГТУ имени Н.Э. Баумана, состоявшегося во вторник, главный раввин России Берл Лазар обозначил заинтересованность в совместной деятельности с университетом. Основной фокуc потенциального партнерства сосредоточен на внедрении инноваций для выращивания растений, соответствующих канонам иудаизма.
В ходе встречи представителям раввината презентовали работу научно-образовательных центров вуза, где реализуются проекты по созданию закрытых экосистем для производства кошерных фруктов и зелени. Технологический процесс в таких установках исключает использование химикатов и предотвращает появление насекомых, что критически важно для соблюдения религиозных стандартов.
По информации пресс-службы главного раввината, предоставленной РИА Новости, специалисты университета применяют системы с контролируемым шлюзом для персонала и вращающиеся барабанные конструкции. Последнее позволяет значительно оптимизировать затраты на электроэнергию, необходимое для освещения культур.
