В ведомстве юстиции готовят масштабную реформу системы питания в местах лишения свободы. Новый проект постановления, уже опубликованный на портале правовых актов, предлагает отойти от привычного тяжелого рациона в пользу более полноценного и здорового меню для подозреваемых, обвиняемых и осужденных.
Суть реформы заключается не просто в добавлении новых продуктов, а в полной перестройке баланса питательных веществ. Авторы документа предлагают сократить долю хлеба, картофеля, соли и маргариновой продукции. Вместо этого в рацион планируют внедрить свежие фрукты (в частности, яблоки) или соки, увеличить порции овощей и мяса, а также добавить сливочное масло, куриные яйца и творог.
Министр юстиции Константин Чуйченко подчеркивает, что изменения затронут не только тех, кто уже отбывает наказание, но и лиц, находящихся под стражей. По словам министра, к осени 2025 года условия содержания в СИЗО должны заметно улучшиться. Он проводит четкую грань: если в колониях находятся люди с доказанной виной, то СИЗО — это прежде всего инструмент изоляции от общества, и условия там также нуждаются в модернизации.
Работа над качеством питания уже идет полным ходом — совместно с ФСИН ведомство прорабатывает детали меню. Важным пунктом реформы станет и использование йодированной соли. Как отметил Чуйченко, это критически важно для поддержания здоровья людей в северных широтах и регионах, где наблюдается естественный дефицит йода. Таким образом, ведомство стремится сделать тюремный рацион более сбалансированным и физиологически обоснованным.
